4ステップ中1ステップ目

大きなボウルに合い挽き肉、溶き卵、粉チーズ、パン粉、みじん切りのにんにくとパセリを合わせます。全体が均一に混ざり、肉だねがボウルからつるりと離れるくらいまで、手でしっかりと練り上げます。