3ステップ中1ステップ目

たっぷりの沸騰したお湯に塩を加え、フェットチーネを投入します。少し芯が残るアルデンテに仕上げるのがポイント。湯切りをする前に、ソースの調整に使う「茹で汁」をお玉一杯分ほど取り分けておきましょう。