9ステップ中1ステップ目鶏肉ときのこの本格中華炒め

鶏肉は厚みを揃えて細長いそぎ切りにします。マッシュルームと椎茸は食べやすい厚さにスライスし、ニンニクと生姜はみじん切りに。長ねぎは彩りよく斜め切りにしておきます。