4人分

5ステップ中1ステップ目

鍋にオリーブオイルとスメネ(発酵バター)を熱し、鶏もも肉を焼き上げます。皮目が黄金色にパリッと色付くまで全面を丁寧に焼き、一旦取り出しておきます。