7ステップ中1ステップ目鶏の唐揚げ

ボウルに鶏肉を入れ、醤油、酒、おろしにんにく、生姜パウダー、そしてたっぷりのすりおろし生姜を加えます。味が芯まで染み込むように手でよく揉み込み、冷蔵庫で30分ほど寝かせて味を馴染ませます。