3ステップ中1ステップ目

赤玉ねぎは透き通るような薄切りにします。バジルは包丁を使わずに手でちぎるのがポイント。切り口から香りの成分（エッセンシャルオイル）が解き放たれ、料理全体をより豊かに彩ります。