3ステップ中1ステップ目

丸トマトの上部を切り落とし、スプーンを使って中身を丁寧にくり抜きます。この際、外側の皮を傷つけないよう注意しましょう。内側に軽く塩を振り、網の上に逆さまに置いて余分な水分をしっかりと切っておきます。