8ステップ中1ステップ目自家製コルドン・ブルー

鶏肉を2枚のクッキングシートの間に挟み、麺棒や小さな鍋の底で叩いて厚みを均一にします。肉を破かないよう注意しながら、薄く丁寧に伸ばしていくのがポイントです。