4人分

6ステップ中1ステップ目

お米は水が澄むまで優しく研ぎ、ザルに上げて水気を切ります。同量の水でふっくらと炊き上げましょう。一粒一粒が立ち、宝石のように艶やかな炊き上がりが理想です。