4人分

5ステップ中1ステップ目

白米を冷水で、水が澄むまで丁寧に研ぎます。炊飯器または鍋でふっくらと炊き上げましょう。一粒一粒が立ち、つやつやとして適度な粘りがあるのが理想的です。