7ステップ中1ステップ目たまごサラダサンドイッチ

沸騰したお湯に卵をそっと入れ、9分間茹でます。黄身をしっとりとした固ゆでにするのが美味しさの秘訣です。茹で上がったらすぐに氷水に取り、余熱で火が通り過ぎるのを防ぎます。