9ステップ中1ステップ目ビーフシチュー

玉ねぎ、にんじん、セロリを丁寧なみじん切りにします。鍋にオリーブオイルを熱し、野菜がしんなりと透き通るまで炒めます。焦がさないよう、じっくりと野菜の甘みを引き出すのがポイントです。