6ステップ中1ステップ目

お米はたっぷりの水で、数回丁寧に研ぎます。表面の澱粉をしっかり洗い流し、水が透明になるまで繰り返すことで、炊き上がりがベタつかず、一粒一粒が立った仕上がりになります。