5ステップ中1ステップ目

鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを炒めます。色をつけないよう注意しながら、透き通って甘みが引き出されるまでじっくりと汗をかかせるように火を通します。