6ステップ中1ステップ目

パイ生地をタルト型に合わせて伸ばします。焼いたときに膨らみすぎないよう、フォークで底全体にピケ（空気穴）を開け、使う直前まで冷蔵庫でしっかり冷やしておきましょう。