5ステップ中1ステップ目

小鍋にオリーブオイル、アニスシード、レモンの皮を入れ、弱火にかけます。オイルがふつふつとしてアニスの甘い香りが立ち込めてきたら、すぐに火を止め、そのまま少し置いて粗熱を取ります。