4ステップ中1ステップ目

ナスを縦半分に切り、皮を突き破らないように注意しながら、果肉に格子状の切れ目を入れます。オリーブオイルを回しかけ、200℃のオーブンで果肉が柔らかくなり、スプーンで簡単にくり抜けるようになるまでじっくり焼き上げます。