4ステップ中1ステップ目

ひよこ豆を流水で洗い、清潔なキッチンタオルに広げて優しく拭き取ります。ここで表面を完全に乾かしておくことで、オイルがピタリと密着し、加熱中に豆が蒸れるのを防いで最高にクリスピーな食感に仕上がります。