9ステップ中1ステップ目本格・黄金比の酢豚

豚肩ロース肉を2cm角に切り、ボウルに入れます。溶き卵と醤油大さじ1を加え、よく揉み込んでから10分ほど置き、肉にしっかりと下味を染み込ませます。