4ステップ中1ステップ目

オーブンを180℃に予熱します。タルト型に生地を敷き詰め、底にフォークでピケ（空気穴）を開けます。縁がこんがりと色づき、表面がさらっと乾くまで12〜15分ほど空焼きします。