5ステップ中1ステップ目

小麦粉、ほぐしたイースト、水、塩をボウルに入れ、表面がなめらかで弾力が出るまでしっかりとこねます。仕上げにオリーブオイルを加えることで、生地にしなやかさと柔らかな質感を与えます。