8ステップ中1ステップ目シュリンプ・ポボー

ボウルにマヨネーズ、マスタード、レモン汁、スモークパプリカ、カイエンペッパー、ルイジアナ・ホットソースを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。スプーンの背にしっかりと絡むくらいの、ぽってりとした濃度に仕上げるのがポイントです。