4ステップ中1ステップ目

デーツは種を除いて細かく刻みます。ボウルに入れ、重曹を加えた熱湯を注ぎましょう。そのまま置いて、実が柔らかくふやけて粗いペースト状になるまで待ちます。仕上げにオレンジフラワーウォーターを加えて混ぜ合わせます。