4ステップ中1ステップ目

タラは3cm角にカットします。ホタテは丁寧に掃除し、海老は殻をむいておきます。仕上がりが水っぽくならないよう、調理前に全ての食材の水分をキッチンペーパーなどでしっかりと拭き取っておくのがポイントです。