4ステップ中1ステップ目

底の広い鍋に全乳を入れ、沸騰したら弱火に落とします。時々鍋の縁に固まった膜をかき集めて混ぜながら、量が半分になるまで煮詰めましょう。スプーンの背を覆うくらいの濃度になれば、濃厚なミルククリーム「ラブリ」の完成です。