4人分

5ステップ中1ステップ目

マッシュルームの汚れは、湿らせた布やキッチンペーパーで優しく拭き取ります。水洗いは香りが逃げてしまうので厳禁です。火通りが均一になるよう、すべて4等分にカットしましょう。