4ステップ中1ステップ目

乾いたフライパンに胡麻とアーモンドを入れ、中火にかけます。絶えず混ぜながら、胡麻が弾けて全体が美しい琥珀色になるまでじっくりと煎り上げましょう。焼きたてのパンのような香ばしい香りが立ち込めてきたら合図です。