4ステップ中1ステップ目

さつまいもの皮をむき、厚さ1cmほどの均等なスティック状に切り分けます。細すぎると焦げやすく、太すぎると中まで火が通らず柔らかくなってしまうため、太さを揃えるのがポイントです。