3ステップ中1ステップ目

油を引かないフライパンを熱し、青トマト、トマティーヨ、玉ねぎ、唐辛子、セラーノを並べます。皮の表面が黒く焦げ、ぷっくりと弾けるまで全体をじっくり焼き、独特の香ばしい風味をまとわせます。