6ステップ中1ステップ目Sangre de Cerdo（スペイン風 豚の血と玉ねぎの炒め物）

玉ねぎを薄切りにします。大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとローリエを加えます。焦がさないよう注意しながら、玉ねぎが透き通り、薄いきつね色になるまで弱火でじっくりと炒めます。