4ステップ中1ステップ目

レタスを冷水で丁寧に洗い、サラダスピナーなどを使ってしっかりと水気を切ります。水分が残っていると味がぼやけてしまうため、完璧に乾かすのがポイントです。水気が切れたら、手で食べやすい大きさにちぎります。葉がしおれないよう、優しく手早く扱いましょう。