4ステップ中1ステップ目

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、人参、セロリをしんなりするまで炒めます。次にナス、ズッキーニ、マッシュルームを加え、野菜から出る水分を飛ばしながら、焼き色がつくまでじっくり炒め合わせます。