5ステップ中1ステップ目

フライパンでみじん切りの玉ねぎを透き通るまで炒め、米を加えてさらに炒めます。温めた鶏出汁とサフランを注ぎ、米が水分を完全に吸って粘りが出るまで加熱しましょう。火を止め、バターとパルメザンチーズを混ぜ合わせたら、バットに広げて完全に冷ましておきます。