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4人分
5ステップ中1ステップ目
イカを冷水できれいに洗います。胴体から頭とゲソをそっと引き抜き、皮を剥いて中の軟骨を取り除いてください。胴体の中を空にし、きれいな白い状態にします。
タイマーを開始:10 min
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