6ステップ中1ステップ目

室温で戻したバターを4つのココットの内側にたっぷりと塗ります。この時、底から縁に向かって垂直に指を動かすのがコツ。グラニュー糖を入れ、全体に行き渡るよう回したら、余分な砂糖は叩いて落としておきましょう。