8ステップ中1ステップ目レモンチキンのスカロッピーニ

鶏肉を2枚のクッキングシートの間に挟み、麺棒などで均一に5mmの厚さになるまで叩いて伸ばします。肉質を均等にし、しなやかに仕上げるのがポイントです。