4ステップ中1ステップ目

緑レンズ豆をさっと洗い、鍋に入れて分量の水を加えます。一度沸騰させたら弱火にし、15分ほどコトコト煮ます。豆の形が崩れず、少し歯ごたえが残るくらいの硬さが理想です。