7ステップ中1ステップ目ラムとクミンのシガール風ロールキャベツ

キャベツの芯をくり抜き、塩を加えた沸騰したお湯に丸ごと入れます。葉が柔らかくなってきたら1枚ずつ剥がしましょう。布のようにしなやかで、かつ破れない程度の柔らかさが理想です。