4ステップ中1ステップ目

大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、角切りのラム肉とみじん切りの玉ねぎを炒めます。肉の表面にこんがりと焼き色がついたら、ターメリック、生姜、シナモンを加え、スパイスの香りが立つまで手早く合わせます。