3ステップ中1ステップ目

さつまいもをたっぷりのお湯で茹でます。竹串がスッと通るくらい柔らかくなったら、しっかりと水気を切り、熱いうちにフォークやマッシャーでダマがなくなるまで滑らかなペースト状に潰しましょう。