5ステップ中1ステップ目

ねぎを丁寧に洗い、白い部分を3cmの長さの筒切りにします。青い部分は他の料理に活用しましょう。火の通りと仕上がりを均一にするため、長さをピシッと揃えるのが美しさの秘訣です。