5ステップ中1ステップ目

たっぷりの沸騰したお湯に塩を加え、お米を芯がなくなるまで茹でます。茹で上がったらしっかりと湯を切り、卵を混ぜた時に固まってしまわないよう、少し粗熱を取っておきましょう。