9ステップ中1ステップ目豚バラ肉のピリ辛本格炒め

豚バラ肉を約2mmの極薄切りにします。肉が柔らかすぎて切りにくい場合は、冷凍庫で20分ほど冷やして身を締めると、包丁が入りやすくなり綺麗にカットできます。