4ステップ中1ステップ目

赤インゲン豆と小豆を丁寧に洗い、鍋に入れてたっぷりのミネラルウォーターを加えます。一度沸騰させたら弱火にし、指先で力を入れずにスッと潰れるくらい柔らかくなるまでじっくりと炊き上げます。