4ステップ中1ステップ目

ジャガイモは皮をむき、厚さ2mmの輪切りにします。玉ねぎ、ニンニク、パセリはみじん切りに。大きなボウルにすべての材料を入れ、塩、胡椒、ナツメグでしっかりと下味をつけ、ジャガイモ一枚一枚に旨みを馴染ませます。