5ステップ中1ステップ目

ボウルに合い挽き肉、卵、パン粉、粉チーズを入れ、粘りが出るまで手でよく練り合わせます。加熱しても形が崩れないよう、くるみ大のサイズにぎゅっと手で押さえるようにして丸めていきます。