10ステップ中1ステップ目ガーリックとコリアンダーのバターナン

ボウルに生イースト、白砂糖、ぬるま湯（ミネラルウォーター）を入れて溶かします。表面にぷくぷくと細かな泡が立ち、活性化するまで10分ほど置きます。