4ステップ中1ステップ目

鍋でバターを熱し、シュワシュワと泡立ってきたら薄切りの玉ねぎを加えます。焦がさないよう弱火で時々混ぜながら、玉ねぎがくたっとして深い琥珀色になるまで炒めましょう。キッチンに甘く香ばしい香りが立ち込めるのが目安です。