4ステップ中1ステップ目

熱したフライパンに油を引かず、クミンシードを入れます。香ばしい香りが立ち、パチパチと音がし始めたらすぐに火から下ろしましょう。すり鉢に移し、粗めに砕いて香りを最大限に引き立てます。