9ステップ中1ステップ目本格ねぎま焼き鳥 〜自家製たれ仕立て〜

小鍋に醤油、みりん、酒、砂糖を合わせ、火にかけます。沸騰したら弱火にし、量が半分くらいになるまでじっくり煮詰めましょう。スプーンの背に薄く跡が残るくらい、とろみがつけば完成です。